วิธีทำ ข้าวไข่ข้น เมนูจานพิเศษที่จะทำให้วันธรรมดาของคุณมีสีสันขึ้น ด้วยวิธีการทำที่ง่ายเหมือนไข่เจียว แต่มีลูกเล่นพิเศษให้คนในครอบครัวตื่นเต้นได้ รับรองว่าอร่อยแน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียมทำข้าวไข่ข้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แฮมหั่นเต๋า หรือ เห็ด หรือ ปูอัด
- นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส
- น้ำมัน หรือ เนย
- ข้าวสวย
วิธีทำข้าวไข่ข้น
- นำแฮม และเห็ด ปูอัด มาลวกให้สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นม ผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน ใส่แฮมหั่นเต๋า หรือ เห็ด หรือ ปูอัดที่เตรียมไว้
- คนให้เข้ากันอีกครั้ง แต่ไม่ต้องตีให้ฟูเหมือนไข่เจียว นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟ ใส่น้ำมันหรือเนยพอร้อน
- ใส่ไข่ลงไปเอียงกระทะให้ไข่กระจายทั่วกระทะ รอให้ไข่ด้านล่างสุกเล็กน้อย คนให้ไข่ด้านล่างขึ้นมาด้านบนแต่ไม่ต้องรอจนสุก เพื่อให้ไข่ยังมีน้ำข้น ๆ อยู่
- ตักไข่วางบนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ
