ไม่ว่าคุณจะเป็นคอกาแฟดำหรือกาแฟนม เราก็มีเมนูมาแนะนำให้คุณได้เลือกดื่มกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นเมนูสุดคลาสสิกอย่างอเมริกาโน่หรือเอสเพรสโซ่ เมนูกาแฟนมสุดฮิตอย่างคาปูชิโน่และลาเต้ มาดูกันเลยว่า 12 เมนูกาแฟยอดฮิตมีอะไรบ้าง!
เมนูกาแฟยอดฮิต
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก มีเมนูกาแฟให้เลือกมากมาย แต่ละเมนูมีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต่อไปนี้คือ 12 เมนูกาแฟยอดฮิตที่คุณต้องลอง
1. ลาเต้ (Latte)
เมนูลาเต้ (Latte) เป็นหนึ่งในเมนูกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ลาเต้ในภาษาอิตาลีหมายถึง “นม” ซึ่งสะท้อนถึงส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มชนิดนี้ นั่นคือเอสเปรสโซและนม โดยทั่วไปอัตราส่วนของเอสเปรสโซต่อนมจะอยู่ที่ 1:2 โดยมีโฟมนมนุ่ม ๆอยู่ด้านบน
ขั้นตอนการทำลาเต้ที่สมบูรณ์แบบเริ่มต้นจากการชงเอสเปรสโซช็อตหนึ่งหรือสองช็อต จากนั้นจึงเทนมร้อน ๆ ลงไปอย่างช้า ๆ และระมัดระวังเพื่อให้เกิดชั้นฟองนมขึ้นด้านบน สุดท้ายก็สามารถตกแต่งด้วยลวดลายลาเต้อาร์ตได้ตามชอบใจ
กาแฟลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติละมุน หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มกาแฟแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป นอกจากนี้ลาเต้ยังสามารถดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลาย เช่น คาราเมลลาเต้ มอคค่าลาเต้ และวนิลาลาเต้ เป็นต้น
2. คาปูชิโน (Cappuccino)
เมนูคาปูชิโน่ (Cappuccino) เป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลีเช่นเดียวกับกาแฟลาเต้ คาปูชิโน่มีส่วนประกอบหลัก 3 อย่างคือ เอสเปรสโซ นมสด และฟองนม โดยอัตราส่วนของส่วนประกอบทั้ง 3 อย่างนี้จะอยู่ที่ 1:2:1 ตามลำดับ
ขั้นตอนการทำคาปูชิโน่ที่สมบูรณ์แบบเริ่มต้นจากการชงเอสเปรสโซช็อตหนึ่งหรือสองช็อต จากนั้นจึงเทนมสดร้อน ๆ ลงไปอย่างช้า ๆและระมัดระวังเพื่อให้เกิดชั้นฟองนมขึ้นด้านบน ขั้นตอนสุดท้ายคือการตีฟองนมจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเทลงไปบนกาแฟเอสเปรสโซและนมสดที่เตรียมไว้ โดยให้ฟองนมล้นขึ้นมาเล็กน้อย
กาแฟคาปูชิโน่มีรสชาติเข้มข้นกว่ากาแฟลาเต้เล็กน้อย เนื่องจากมีอัตราส่วนของกาแฟต่อนมที่มากกว่า และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลจากฟองนม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น
3. อเมริกาโน (Americano)
อเมริกาโน (Americano) เป็นเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผสมกาแฟเอสเปรสโซกับน้ำร้อน โดยทั่วไปอัตราส่วนของเอสเปรสโซต่อน้ำร้อนจะอยู่ที่ 1:1 หรือ 1:2 แล้วแต่ความชอบ อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ และมีรสชาติที่ใกล้เคียงกับกาแฟดำ แต่มีปริมาณน้ำมากกว่า ทำให้ดื่มง่ายกว่ากาแฟดำ
อเมริกาโนถือกำเนิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยทหารชาวอเมริกันที่ประจำการอยู่ในอิตาลี ทหารชาวอเมริกันหลายคนไม่คุ้นเคยกับรสชาติของกาแฟเอสเปรสโซที่เข้มข้น จึงขอให้บาริสตาในอิตาลีเจือจางกาแฟเอสเปรสโซด้วยน้ำร้อน กลายเป็นที่มาของอเมริกาโนในปัจจุบัน
อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เพราะเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ และดื่มง่ายกว่ากาแฟดำ อเมริกาโนสามารถดื่มได้ร้อนหรือเย็น ตามความชอบของแต่ละบุคคล
4. มอคค่า (Mocha)
เมนูกาแฟมอคค่า (Mocha) เป็นกาแฟที่ผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซ ช็อกโกแลต และนม โดยทั่วไปอัตราส่วนของเอสเปรสโซต่อช็อกโกแลตต่อนมจะอยู่ที่ 1:1:2 มอคค่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยเมน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการผลิตกาแฟและช็อกโกแลตคุณภาพดี
ขั้นตอนการทำมอคค่าที่สมบูรณ์แบบเริ่มต้นจากการชงเอสเปรสโซช็อตหนึ่งหรือสองช็อต จากนั้นจึงใส่น้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเทนมร้อน ๆ ลงไปอย่างช้า ๆ และระมัดระวังเพื่อให้เกิดชั้นฟองนมขึ้นด้านบน สุดท้ายก็สามารถตกแต่งด้วยลวดลายลาเต้อาร์ตได้ตามชอบใจ
กาแฟมอคค่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟและช็อกโกแลต และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟผสมช็อกโกแลต มอคค่าสามารถดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลาย เช่น มอคค่าคาราเมล มอคขาวานิลลา มอคค่ามิ้นท์ และมอคค่าไอศกรีม เป็นต้น
5. คาราเมล มัคคิอาโต (Caramel Macchiato)
กาแฟคาราเมล มัคคิอาโต (Caramel Macchiato) เป็นเมนูยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี คำว่า มัคคิอาโต นั้นมาจากภาษาอิตาลี แปลว่า “เปื้อน” ซึ่งหมายถึงการราดกาแฟเอสเพรสโซเข้มข้นลงบนนมและฟองนม
กาแฟคาราเมล มัคคิอาโต ประกอบด้วยส่วนประกอบหลัก 3 อย่าง ได้แก่
กาแฟเอสเพรสโซ ที่ให้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม
นมสด ที่ให้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล
ซอสคาราเมล ที่ให้รสชาติหวานหอม
ขั้นตอนการทำกาแฟคาราเมล มัคคิอาโต เริ่มต้นจากการชงกาแฟเอสเพรสโซช็อตหนึ่งหรือสองช็อต จากนั้นจึงเทนมสดลงไปอย่างช้า ๆ และระมัดระวังเพื่อให้เกิดชั้นฟองนมขึ้นด้านบน สุดท้ายจึงราดกาแฟเอสเพรสโซลงไปด้านบนและแต่งหน้าด้วยซอสคาราเมล
กาแฟคาราเมล มัคคิอาโต มีลักษณะเป็นเครื่องดื่มที่มีชั้นกาแฟเอสเพรสโซเข้มข้นอยู่ด้านล่าง ชั้นนมสดอยู่ตรงกลาง และชั้นฟองนมอยู่ด้านบน รสชาติของกาแฟคาราเมล มัคคิอาโต นั้นมีความเข้มข้นของกาแฟเอสเพรสโซผสมผสานกับรสชาติหวานหอมของนมสดและซอสคาราเมล เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมจนเกินไป
6. เฮเซลนัท มัคคิอาโต (Hazelnut Macchiato)
เมนู เฮเซลนัท มัคคิอาโต (Hazelnut Macchiato) เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ผสมผสานความหอมหวานของเฮเซลนัทกับความนุ่มละมุนของนมสดได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป
ขั้นตอนการทำเฮเซลนัท มัคคิอาโต เริ่มต้นจากการชงเอสเปรสโซช็อตหนึ่งหรือสองช็อต จากนั้นจึงเทนมร้อน ๆ ลงไปอย่างช้า ๆ และระมัดระวังเพื่อให้เกิดชั้นฟองนมขึ้นด้านบน สุดท้ายก็ราดด้วยน้ำเชื่อมเฮเซลนัทลงไปตามขอบแก้วจนเกิดเป็นชั้น ๆ
เฮเซลนัท มัคคิอาโต สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น โดยแบบเย็นจะเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายในวันที่อากาศร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยลวดลายลาเต้อาร์ตได้ตามชอบใจเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับเครื่องดื่ม
7. เฟรปเป้ (Frappuccino)
กาแฟเฟรปเป้ (Frappuccino) เป็นเครื่องดื่มกาแฟปั่นชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา โดยเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หวาน อร่อย เย็นสดชื่น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน
เฟรปเป้สามารถทำได้หลากหลายรสชาติ โดยส่วนผสมหลักจะประกอบด้วยกาแฟ นม น้ำแข็ง และน้ำเชื่อม ซึ่งสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามชอบ เช่น ช็อคโกแลต วิปครีม ชิปช็อกโกแลต ชาเขียว วานิลา เป็นต้น
ในปัจจุบัน เทรนด์การบริโภคเฟรปเป้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่นและคนทำงาน เนื่องจากเฟรปเป้เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย หลากหลาย และสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบ นอกจากนี้ยังสามารถหาซื้อเฟรปเป้ได้ง่ายตามร้านกาแฟและร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ
นอกจากนี้ เฟรปเป้ยังเป็นเครื่องดื่มที่สามารถถ่ายรูปได้สวยงาม เหมาะสำหรับการแชร์บนโซเชียลมีเดีย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เฟรปเป้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในปัจจุบัน
8. ไอซ์ลาเต้ (Iced Latte)
ไอซ์ลาเต้ เป็นกาแฟเย็นชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยเป็นการผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซกับนมสดเย็น ๆ ในอัตราส่วน 1:2 และราดด้วยโฟมนมนุ่ม ๆ ด้านบน ไอซ์ลาเต้มีรสชาติละมุน หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป
ไอซ์ลาเต้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลีในช่วงศตวรรษที่ 20 โดยเป็นการดัดแปลงมาจากกาแฟลาเต้ร้อน ๆ ซึ่งเดิมทีนั้นไอซ์ลาเต้จะทำโดยการใส่น้ำแข็งลงในกาแฟลาเต้ร้อน ๆ แต่ต่อมาได้มีการพัฒนาสูตรโดยการใช้ช็อตเอสเปรสโซเย็น ๆ และผสมกับนมสดเย็น ๆ ทำให้ไอซ์ลาเต้มีรสชาติที่กลมกล่อมและสดชื่นมากยิ่งขึ้น
ไอซ์ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงและให้พลังงาน ลองสั่งไอซ์ลาเต้แก้วโปรดของคุณวันนี้ แล้วสัมผัสกับความอร่อยสดชื่นของกาแฟและนมสดได้อย่างลงตัว
9. ไอซ์อเมริกาโน (Iced Americano)
เมนูกาแฟไอซ์อเมริกาโน (Iced Americano) เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ไอซ์อเมริกาโนเป็นกาแฟที่ชงโดยการนำเอสเปรสโซมาเจือจางด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็น จนได้กาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนลงกว่าเอสเปรสโซ แต่ยังคงความเข้มข้นของกาแฟอยู่
ไอซ์อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มกาแฟดำที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป นอกจากนี้ไอซ์อเมริกาโนยังเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
กาแฟไอซ์อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มกาแฟดำที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ไอซ์อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนกว่าเอสเปรสโซ แต่ยังคงความเข้มข้นของกาแฟอยู่ ไอซ์อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป และผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
10. ไอซ์คาปูชิโน (Iced Cappuccino)
ไอซ์คาปูชิโนเป็นเครื่องดื่มกาแฟเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี มีลักษณะคล้ายกับลาเต้เย็น แต่จะมีปริมาณฟองนมมากกว่า และอาจมีลวดลายลาเต้อาร์ตอยู่ด้านบน
ไอซ์คาปูชิโนทำจากเอสเปรสโซ นม และน้ำแข็ง โดยทั่วไปอัตราส่วนของเอสเปรสโซต่อนมต่อน้ำแข็งจะอยู่ที่ 1:2:2 ขั้นตอนการทำไอซ์คาปูชิโนเริ่มต้นจากการชงเอสเปรสโซช็อตหนึ่งหรือสองช็อต จากนั้นจึงเทนมเย็น ๆ ลงไปอย่างช้า ๆ และระมัดระวังเพื่อให้เกิดชั้นฟองนมขึ้นด้านบน สุดท้ายก็สามารถตกแต่งด้วยลวดลายลาเต้อาร์ตได้ตามชอบใจ
ไอซ์คาปูชิโนมีรสชาติหอมเข้มข้นของเอสเปรสโซ ผสมผสานกับความหวานมันของนมและความสดชื่นของน้ำแข็ง เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ การพักเบรคระหว่างวัน หรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง
ไอซ์คาปูชิโนเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มกาแฟแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงในระหว่างวัน
11. เอสเพรสโซ (Espresso)
เอสเพรสโซ (Espresso) เป็นกาแฟเข้มข้นชนิดหนึ่งที่ได้จากการสกัดเมล็ดกาแฟคั่วละเอียดด้วยน้ำร้อนที่ผ่านแรงดันสูง โดยทั่วไปเอสเพรสโซจะชงทีละช็อต (Shot) ซึ่งมีปริมาณประมาณ 25-30 มิลลิลิตร และมีฟองสีน้ำตาลอ่อน ๆ อยู่ด้านบน
เอสเพรสโซมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่นเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากสกัดมาจากเมล็ดกาแฟคั่วละเอียดและใช้แรงดันสูงในการสกัด ทำให้ได้สารสกัดจากกาแฟออกมาอย่างเต็มที่ เอสเพรสโซมักถูกใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มกาแฟชนิดอื่น ๆ เช่น ลาเต้ คาปูชิโน และมอคค่า เป็นต้น
กาแฟเอสเพรสโซสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ เอสเพรสโซร้อน (Hot Espresso) และเอสเพรสโซเย็น (Iced Espresso) สำหรับเอสเพรสโซร้อนนั้นสามารถดื่มได้ทันทีหลังชง หรือจะเติมน้ำตาลหรือนมข้นหวานตามชอบใจก็ได้ ส่วนเอสเพรสโซเย็นนั้นมักจะผสมกับน้ำแข็งและนมสด หรืออาจเติมไซรัปหรือผงโกโก้เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
กาแฟเอสเพรสโซเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่นเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้เอสเพรสโซยังสามารถดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลาย จึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้ม ๆ หรือผู้ที่ชอบดื่มกาแฟผสมนม
หากคุณกำลังมองหาเมนูที่ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงและเติมเต็มความสดชื่น เอสเพรสโซเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณอย่างแน่นอน
12. ลองแบล็ค (Long Black)
ลองแบล็ค (Long Black) เป็นเมนูกาแฟดำประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศออสเตรเลีย เป็นกาแฟที่ได้จากการเทเอสเปรสโซช็อตลงในน้ำร้อน โดยทั่วไปจะใช้น้ำร้อนประมาณ 60 มิลลิลิตร ต่อเอสเปรสโซช็อต 1 ช็อต ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นกาแฟดำที่มีครีม่า (crema) ลอยอยู่ด้านบน ครีม่าคือฟองกาแฟสีน้ำตาลอ่อน ๆ ที่เกิดจากการสกัดเอสเปรสโซ มีลักษณะนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมกาแฟอย่างเข้มข้น
รสชาติของกาแฟลองแบล็คจะแตกต่างจากกาแฟดำประเภทอื่นเล็กน้อย เนื่องจากวิธีการชงที่ต่างกัน เมื่อเทเอสเปรสโซช็อตลงในน้ำร้อน ความร้อนของน้ำจะช่วยละลายครีม่าบางส่วน ทำให้กาแฟลองแบล็คมีรสชาติที่นุ่มนวลและหอมกรุ่นกลิ่นกาแฟมากกว่ากาแฟดำแบบทั่วไป
กาแฟลองแบล็คเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟดำแต่ไม่ชอบรสชาติที่เข้มข้นเกินไป นอกจากนี้ยังเป็นกาแฟที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟอย่างแท้จริง
สรุป
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ด้วยรสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับผู้คนมานานหลายร้อยปี นอกจากนี้กาแฟยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยให้ตื่นตัว เพิ่มสมาธิ และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง:
- คำคมแคปชั่นร้านกาแฟกวน ๆ โดนใจสายกาแฟ มีสไตล์!
- แคปชั่นกาแฟ & ร้านคาเฟ่ กวน ๆ ฮา ๆ
- วิธีดื่มกาแฟอย่างไร ให้ได้ประโยชน์ไม่เสียสุขภาพ
- เมนูอเมซอน อร่อย สดชื่น ฟินทุกแก้ว
