เรื่องน่าสนใจ

มิชลินไกด์ 2021 กรุงเทพ, เชียงใหม่, ภูเก็ต และพังงา

มิชลินไกด์ และ บิบ กูร์มองด์ ปี 2021 / 2564 ของไทย ฉบับ กรุงเทพ เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา จัดขึ้นเป็นปีที่ 4 แล้วสำหรับการจัดงานในประเทศไทย

มิชลินไกด์ 2021 กรุงเทพ, เชียงใหม่, ภูเก็ต และพังงา

มิชลินไกด์ 2021

ร้านอาหารของไทยที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว มีจำนวน 22 ร้าน ร้านอาหารที่ได้รางวัลมิชลิน 2 ดาว มีทั้งหมด 6 ร้านด้วยกัน ยังมีรางวัลพิเศษ คือ รางวัล Bib Gourmand ร้านโปรดของผู้ตรวจสอบมิชลินที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพในราคาย่อมเยาคุ้มค่า ซึ่งมีจำนวนทั้งสิ้น 106 ร้าน

ร้านมิชลินสตาร์ 1 ดาว

ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม

  • 80/20
  • Bo. Lan
  • Canvas
  • Chim by Siam Wisdom
  • Elements at The Okura Prestige
  • Ginza by Sushi Ichi
  • J’aime by Jean-michel Lorain
  • เจ๊ไฝ
  • Khao (สาขาเอกมัย)
  • Le Du
  • เมธาวลัย ศรแดง
  • Nahm
  • Paste
  • Pru (ภูเก็ต)
  • Saawaan
  • เสน่ห์จันทน์
  • Savelberg
  • Sra Bua by Kiin Kiin
  • สวนทิพย์
  • Sushi Masato
  • Blue by Alain Ducasse
  • Cadence by Dan Bark

ร้านมิชลินสตาร์ 2 ดาว

ร้านอาหารยอดเยี่ยม ที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม

  • Le Normandie
  • Mezzaluna
  • R.Haan
  • Sorn
  • Sühring
  • Chef’s Table
MICHELIN STAR

มิชลินไกด์

มิชลินไกด์ คือ สำหรับคนที่ยังไม่รู้เรื่องราวของ MICHELIN GUIDE มาก่อนต้องบอกว่า มันคือการจัดอันดับร้านอาหารโดยการให้ดาว ตั้งแต่ 1 ดาว 2 ดาว และ 3 ดาว จากร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพดีที่สุด โดยพิจารณาจาก คุณภาพวัตถุดิบ, เทคนิคการปรุงอาหาร, รสชาติอาหาร, ความคิดสร้างสรรค์ และความเสมอต้นเสมอปลาย

  • ร้านอาหารที่ได้สามดาว คือ สุดยอดร้านอาหาร ที่ควรค่าแก่การเดินทางไกลเพื่อไปชิมสักครั้ง
  • ร้านอาหารที่ได้สองดาว คือ ร้านอาหารยอดเยี่ยม ที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม
  • ร้านอาหารที่ได้หนึ่งดาว คือ ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม
Bib Gourmand คือ

นอกจากจากดาวมิชลิน หรือ MICHELIN Star แล้ว ยังมีรางวัล บิบ กูร์มองด์ ได้ สัญลักษณ์บิเบนดัม (Bibendum – ห่วงยางตัวสีขาว)  ร้านอาหารที่ได้สัญลักษณ์นี้ คือ ร้านโปรดของผู้ตรวจสอบมิชลินที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาไม่เกิน 1,000 บาท (อาหาร 3 คอร์สไม่รวมเครื่องดื่ม)  และสุดท้ายคือ  สัญลักษณ์ MICHELIN Plates (มิชลิน เพลท)  คือร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน

Bib Gourmand คือ

รางวัลที่ผู้ตรวจมิชลินจะมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคามาตรฐานของท้องถิ่นนั้น ๆ

Bib Gourmand กรุงเทพมหานคร 2021

  • 100 Mahaseth
  • Ann Guay Tiew Kua Gai
  • Baan Benjarong Pai
  • Baan Phadthai
  • Baan Somtum (Sathon)
  • Baan Yai Phad Thai
  • Baannai
  • Bangkok Bold Kitchen (Central Embassy)
  • Beer Hima (Prachachuen)
  • Bokkia Tha Din Daeng
  • Bunloet (NEW)
  • Burapa (NEW)
  • Chai Phochana
  • Chakki (NEW)
  • Chang-Wang-Imm (NEW)
  • Charoen Saeng Silom
  • Choy (Phuttha Monthon Sai 2)
  • Eat Pad Thai
  • Elvis Suki (Soi Yotse)
  • Go-Ang Kaomunkai Pratunam (Pratunam)
  • Grim Nguan Noodle (NEW)
  • Guay Jub Mr. Joe
  • Guay Jub Ouan Pochana
  • Guay Tiew Kua Gai Suanmali (Khlang Hospital Intersection)
  • Guay Tiew Mu Rung Rueang Tung
  • Here Hai
  • Hia Wan Khao Tom Pla
  • Jao Nai Fish Ball (Ekkachai)
  • Jay Oh
  • Jidori Cuisine Ken
  • Jok Prince
  • K. Panich
  • Khanom Bueang Wan Phueng Noi (Chok Chai 4) (NEW)
  • Konchong Konprung
  • Krua Apsorn (Sam Sen)
  • Lai Rot (Rama 6)
  • Lay Lao (Ari)
  • Lim Lao Ngow (China Town)
  • Mae Khlong Hua Pla Mo Fai
  • Nai Mong Hoi Thod
  • Nai Ngieb (Phutthamonthon Sai 4) (NEW)
  • Ongtong Khaosoi
  • Pae Jok 38 Years (NEW)
  • Phan Fa
  • Phed Phed Bistro (NEW)
  • Plu
  • Polo Fried Chicken (Soi Polo)
  • Praram 9 Kaiyang (Rama 9)
  • Ruean Panya
  • S.B.L.
  • Sa-at Sawoei (Kanchanapisek Road)
  • Sae Phun
  • Sanguan Sri
  • Sanyod (Sathon-Bang Rak)
  • Sawang Bami Kam Pu (Si Phraya)
  • Siam Charming
  • Somsak Pu Ob (Charoen Rat)
  • Somtum Khun Kan (PROMOTED)
  • Somyos (NEW)
  • Ten Suns
  • Thai Niyom
  • The Local
  • Tung Sui Heng Pochana (Stadium One)
  • Watsana Khao Man Gai
  • Weng (Woeng Nakhon Kasem)

Bib Gourmand ภูเก็ต พังงา 2021

  • Chomchan
  • Chuan Chim
  • Go Benz
  • Hok Kee Lao (NEW)
  • Hong Khao Tom Pla
  • Khanom Chin Pa Son (NEW)
  • Khok Kloi Bami Tom Yam Khai (NEW)
  • Khrua Luang Then
  • Kin-Kub-Ei
  • Mor Mu Dong
  • Naam Yoi
  • Nai Mueang (PROMOTED)
  • One Chun
  • Raya
  • Roti Taew Nam
  • Salaloy (NEW)
  • Surf & Turf by Soul Kitchen
  • Ta Tuay
  • Takola (NEW)
  • The Charm
  • Tu Kab Khao (PROMOTED)

Bib Gourmand เชียงใหม่ 2021

  • Aunt Aoy Kitchen (NEW)
  • Charoen Suan Aek (PROMOTED)
  • Gai Yang Cherng Doi
  • Ginger Farm Kitchen
  • Go Neng (Wichayanon) (NEW)
  • Han Thueng Chiang Mai
  • Huan Soontaree
  • Huen Muan Jai
  • Khao Soi Mae Manee
  • Khao Tom Yong (Suthep Road)
  • Krua Ya
  • Kuakai Nimman
  • Meena Rice Based Cuisine
  • Na Chantra
  • Rote Yiam Beef Noodle
  • Rotee Pa Day (NEW)
  • Saiyut and Doctor Sai Kitchen
  • Sanpakoi Kanomjeen
  • SP Chicken
  • The House by Ginger

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

เป็นหนังสือคู่มือที่บรรจุเนื้อหาเกี่ยวกับข้อมูลการเดินทาง แผนที่ สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่พักแรม รวมถึงร้านอาหารขึ้นชื่อของสถานที่หรือประเทศต่าง ๆ โดยบริษัทมิชลิน บริษัทยางรถยนต์รายใหญ่ของโลกสัญชาติฝรั่งเศส ที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1888 จุดประสงค์ของมิชลินไกด์ คือ การกระตุ้นให้ผู้คนออกมาใช้การเดินทางโดยรถยนต์มากขึ้น เพื่อเพิ่มยอดจำหน่ายยางรถยนต์
ร้านที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ปรุงอย่างพิถีพิถัน แต่ราคาเกินเกณฑ์รางวัลบิบ กูร์มองด์หรือคุณภาพยังไม่ถึงระดับดาวมิชลิน
รางวัลที่ผู้ตรวจมิชลินจะมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยาและคุ้มค่า

ที่มา – Michelin Guide

NaniTalk Editor

Nanitalk.com เว็บไซต์ที่รวม ข่าวทันทุกเหตุการณ์ ข่าวไอที เรื่องน่าสนใจ ข่าวบันเทิง ข่าวต่างประเทศ BNK48 ข่าวโซเชียล ท่องเที่ยว สุขภาพ อาหาร วันสำคัญ ดวง เกม อีกมากมาย
Back to top button

เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เราใช้คุกกี้เพื่อนำเสนอเนื้อหาและโฆษณา คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม นโยบายคุกกี้ และ นโยบายความเป็นส่วนตัว

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์ Analytics

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า